在线无码精品秘 入口免费,99九色视频在线观看,国产好吊看视频在线观看,爱草草视频97人人干人人,亚洲日韩欧在线观看

<menu id="jhsth"></menu>
      <wbr id="jhsth"><object id="jhsth"></object></wbr>

    1. <ruby id="jhsth"><nav id="jhsth"><acronym id="jhsth"></acronym></nav></ruby>
      <wbr id="jhsth"><ins id="jhsth"><em id="jhsth"></em></ins></wbr>

      <acronym id="jhsth"><bdo id="jhsth"></bdo></acronym>
      <track id="jhsth"><ins id="jhsth"></ins></track><u id="jhsth"></u>

      <wbr id="jhsth"><ins id="jhsth"><p id="jhsth"></p></ins></wbr><video id="jhsth"><table id="jhsth"></table></video>

    2. <source id="jhsth"><ins id="jhsth"><big id="jhsth"></big></ins></source>
    3. 義烏網(wǎng)

       找回密碼
       注冊

      義烏蜜棗

      2018-10-16 10:15

      摘要: 義烏南棗是浙江省傳統(tǒng)名產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是,皮色烏亮透紅,花紋細致,肉質(zhì)金黃,個大均勻,為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢,故有“貢棗”之稱。主產(chǎn)于義烏、東陽、淳安、蘭 ...



      義烏南棗是浙江省傳統(tǒng)名產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是,皮色烏亮透紅,花紋細致,肉質(zhì)金黃,個大均勻,為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢,故有“貢棗”之稱。主產(chǎn)于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣(市)。產(chǎn)品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省、市,還運銷東南亞各國和港澳地區(qū)。
      中文名
      義烏南棗
      又    稱
      京果
      特    點
      義烏南棗色澤烏黑發(fā)亮
      產(chǎn)    自
      浙江義烏

      特產(chǎn)簡介

      義烏南棗又稱:京果
      義烏南棗和蜜棗加工工藝已被列入金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
      特點:《中國名產(chǎn)》第一集有“江南棗中佳品,是浙江義烏南棗”的記載。義烏南棗色澤烏黑發(fā)亮,棗肉豐厚,味道甘美,營養(yǎng)豐富,具有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽的功效。
      傳說:相傳清朝乾隆時期,各地均選美食入京。義烏南棗有幸被選送入京。乾隆嘗罷南棗,感覺意猶未盡,于是又品了一枚。隨后,大為贊賞,并親賜義烏南棗為貢品,要求年年進送。
      自出口外銷港、澳、東南亞各地以來,供不應(yīng)求。
      蜜棗又稱金絲琥珀蜜棗。形扁圓,紋縷如絲,色澤嫩黃,透明似琥珀,質(zhì)地糯軟,味甜美,素有“蜜餞珍品”之譽。制作蜜棗選料講究,需用肉厚、質(zhì)松、汁少、味甜、顆粒重16克以上的“義烏大棗”,經(jīng)過選棗、劃絲、糖煎、捏棗、烘焙、整形等多道工序制成。1982年在全省果品加工評比會上,評為蜜棗類第一名。蜜棗加工,用切棗機代替手工劃絲,用電氣烘房代替木炭烘棗。 [3] 

      加工歷史

      曾經(jīng)與火腿、紅糖一起被稱為“義烏三寶”的南蜜棗,距今已有1700多年歷史。義烏諺語:“六月六,棗嘗生熟;七月半,棗當頓,糖梗二節(jié)半;八月中秋,棗下蘇州! 義烏南棗,皮色烏黑發(fā)亮透紅,故又稱南方烏棗(可見北方亦有烏棗)。個大勻稱,花紋細密,肉質(zhì)肥厚金黃,味道甘美。既是滋補珍品,又是處方佳藥。具有養(yǎng)脾、平胃氣、止咳嗽、潤心肺、補五臟、治虛損等藥效。義烏當?shù)孛裰V云:“日食三粒棗,一生不易老!
      義烏作為一個曾經(jīng)的產(chǎn)棗地,許多村莊都見證過其輝煌時刻。義烏棗樹栽培歷史相傳巳有1000余年,在明隆慶、萬歷年間(1567—1619)巳有規(guī);瘲棃@。全縣44個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,有42個產(chǎn)棗。義烏棗有多個品種,以義烏大棗為佳。其中珍品是原產(chǎn)江東區(qū)金村、樊村一帶的《雙仁棗》。果大、肉厚、質(zhì)地致密,外形豐滿,左右對稱。制成南棗后營養(yǎng)最好;藥效性能也最高。地處義烏江邊的樊村、金村、龔大塘等地以前滿山遍野都是棗樹林,而今已漸漸城市化的樊村和龔大塘已難覓棗林的蹤跡,那種躺在地上也能吃到棗子的時光只能定格于記憶中。 1987年出版的《義烏縣志》中曾這樣記載:“本縣是我國南方重要產(chǎn)棗區(qū),義烏大棗國內(nèi)外知名。相傳在1000多年前就開始種棗。”據(jù)了解,義烏大棗的產(chǎn)地主要分布在我市100多個村莊,殘留的棗樹主要集中在后宅、稠城、大陳、稠江、城西、上溪的部分村子。
      南棗以義烏大棗為原料,經(jīng)精湛工藝加工而成。相傳清朝乾隆時期各地均選美食入京,義烏大棗有幸被縣令選中。一次,乾隆親口品嘗后,龍顏大悅,不僅表彰了義烏縣令,還要求地方年年進貢,因此歷史上義烏南棗又稱“京果”。中金村75歲的金新梅又講了另外一個傳說:義烏南棗被京城許多官宦人家視為待客的珍品,客人表示禮貌大多每次品嘗一二個。某天,一位進京趕考的義烏籍考生到朋友家做客,竟把一盤的棗子都吃光了,還說了句“沒想到在這里能吃到家鄉(xiāng)棗”,主人詫異地問:“你們那里有很多這樣的棗子吃嗎?”“有,當然有,別說一盤,一天吃一筐都有!笨忌幕卮鹆钤趫龅娜肆w慕不已。

      真假鑒別

      正宗的本地南棗里面是空心的,如果用力搖,可以聽到“咚咚咚”的聲音。食用也有講究,中間切開,一分為二,放到鍋里熬,營養(yǎng)價值很高。樹種植面積急劇下降,“義烏南棗”的產(chǎn)量也就越來越少,義烏市場鮮見正宗“義烏南棗”。

      保健價值

      日吃三個棗、一生不易老”,這句民諺在義烏流傳日久。說的就是“義烏南棗”。南棗是義烏特產(chǎn),清乾隆時,即被列為貢品。加工用的南棗,需選本地上等青棗,重量約16克/個,60個一公斤。加工程序亦頗為復(fù)雜,選、燙紅、熟煮、烘烤及日曬干燥。如遇陰雨天,應(yīng)反復(fù)烘烤至干燥。
      南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品。清乾隆時,曾列為貢品,故又稱“京果”。 有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等藥效。為浙江省傳統(tǒng)名牌出口商品之一。

      營養(yǎng)價值

      南棗的營養(yǎng)價值較高,含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽等多種成分。《中國名產(chǎn)》第一集有“江南棗中佳品,是浙江義烏南棗”的記載。用“雙仁棗”加工制成的南棗,果肉肥厚,烏黑發(fā)亮,花紋清晰細密,滋味甘美,營養(yǎng)豐富,含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10—36%,維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、檸檬等更多。
      上一篇:義烏紅糖
      注:本站部分內(nèi)容為網(wǎng)友上傳,如有侵權(quán),請及時聯(lián)系本站,本站會在第一時間將信息刪除!

      最新評論

      近期專題
      大陳:點燃“人才引擎” 賦能鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟 精彩“籃”不住 倍磊村:千年古村故事多 山村開起了畫室 法治文藝 演出進社區(qū) 金城社區(qū)開展環(huán)保主題系列活動

      義烏網(wǎng)

      GMT+8, 2024-10-31 05:31

      返回頂部