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熱菜菜譜

一口吃進(jìn)春天的味道-春筍薺菜炒蝦仁: 春天的時(shí)令野菜中薺菜絕對算是耀眼的明星，口感清新，營養(yǎng)豐富，并含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道健康的同時(shí)，又有健胃消食、明目降壓等功效，可見春天吃薺菜，保健又營養(yǎng)。將應(yīng)季的春筍與薺菜相結(jié)合，加入蝦仁，整體 ...; 2012-3-27 09:19

是時(shí)候向健康有機(jī)的生活靠攏了-金湯浸柴雞: 不過話是話，昨晚去看到某品牌的有機(jī)柴雞五折出售，想燉個湯，再想配個什么呢，咦，平日里賣十幾文的所謂有機(jī)南瓜也是半折啵，哪哪哪，天生一對好搭配！在這個連普通大蔥都變成甘蔗節(jié)節(jié)高長、水果蔬菜價(jià)格一起欣欣向 ...; 2012-3-26 10:30

營養(yǎng)全面玩混搭-香菇雞片: 這個是上周錄制帶飯菜專題節(jié)目做的一個菜，杭州的朋友可以在明天晚上看到這期節(jié)目。平時(shí)做菜的時(shí)候，很多人習(xí)慣單一的烹飪，做菜往往用單樣食材。想要吃的健康，吃的營養(yǎng)全面？玩混搭吧。多種食材混搭做小炒不失是個 ...; 2012-3-23 09:01

螞蟻上樹想要過幸福日子的一道下飯菜: 這個螞蟻上樹家里從來沒做過，偶爾點(diǎn)過一次，一坨粉絲混成一團(tuán)，粘不開，感覺很不好。而夢想中的螞蟻上樹是道美好的菜，小時(shí)候讀三毛的《撒哈拉的故事》里面的那個《沙漠中的飯店》里，妞子比手畫腳樂歪歪滴講她如何 ...; 2012-3-22 08:49

青椒炒牛肚: 今天推薦一款超級簡單，但是卻美味無比的家常小炒：青椒炒牛肚。原料簡單，做法簡單，耗時(shí)很短，葷素搭配，鮮辣下飯，中午用空回家的筒子們，會了它，絕對沒錯。而且可以變換無窮，炒牛肚，豬耳朵，羊雜等熟食店的一 ...; 2012-3-21 10:02

茄汁蝦仁豆腐-豆腐和蝦仁的營養(yǎng)搭配: 蝦仁營養(yǎng)豐富，與豆腐相配，容易消化，此菜不但適合兒童和老人，對于腦力勞動繁重的上班族同樣有效，一起來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白吧~~~~ 茄汁蝦仁豆腐（豆腐和蝦仁的營養(yǎng)搭配) 原料：大蝦一斤、豆腐一塊、青豆適量、鹽、白 ...; 2012-3-20 08:57

魚片滑嫩秘訣大公開-雪菜黑魚片（圖片詳解魚片上漿方法）: 魚片，屬于萬人愛，但是好多人跟我說自家做的魚片就是怎么都做不滑嫩，也裹蛋清了，也放淀粉了，入鍋一炒或者一煮，立馬老了。其實(shí)魚片要想做的滑嫩，還是很有講究的，把魚片上漿以及入鍋后的溫度及時(shí)間，都掌握好， ...; 2012-3-19 09:59

紫菜糊: 熟悉廣東的朋友應(yīng)該知道，廣東人很喜歡喝粥。小時(shí)候每天早上似乎是喝白粥的，配上一兩碟送粥的小食。特別是冬日，一大碗白粥暖暖下肚，那個真是舒服啊。家鄉(xiāng)配粥的小食有很多，有“菜甫”“菜頭角”“腌蒜頭”“黑橄 ...; 2012-3-18 14:41

大江南北燒烤店里上座率最高的一道菜鐵板包菜: 鐵板包菜原料：包菜1個、韭菜1小把、胡蘿卜半個、鹽2勺半、雞精1小勺、胡椒粉1/2小勺、紅辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克、色拉油適量。做法： 1、包菜從中對剖，去掉菜心，切成絲，洗凈備用； 2、韭菜、胡蘿卜 ...; 2012-3-16 09:25

不用一滴油做出清爽鮮辣的小炒肉—健康小炒肉: 家常小炒肉是我們餐桌上常見的家常菜，吃多了會覺得油膩，尤其碟子下面的湯汁，看見了更覺得油膩。那我們怎么用最健康的方式來吃肉，讓肉變得不僅不油膩，還沒那么多湯汁呢！嗜肉族們可以試試今天的介紹的方式，不用 ...; 2012-3-15 09:42

烹飪其實(shí)是一種生活態(tài)度-紅悶栗子雞: 原料：光雞、去殼栗子、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、糖。做法： 1、光雞洗凈斬塊,蔥切段,姜切片； 2、雞塊用清水燒開綽2分鐘,撈出洗凈血沫； 3、鍋用中火加熱，加入2勺油,下蔥姜煸出香味,放入雞塊煸炒； 4、當(dāng)雞肉炒 ...; 2012-3-14 08:57

餐廳招牌菜家中做-避風(fēng)塘炒雞翅: 吃慣了避風(fēng)塘炒蟹、避風(fēng)塘炒蝦，你有嘗試吃過避風(fēng)塘雞翅嗎？炸的酥香的面包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末，沾裹在炸的香脆的雞翅上，咬上一口，滿滿的香濃雞肉和蒜香味，一定讓你停不下口。原料：雞中翅、面包糠、 ...; 2012-3-13 14:12

藕遇排骨蒸出健脾開胃的滋補(bǔ)菜-粉蒸排骨藕: 粉蒸排骨很常見，大家也比較熟悉。如果在粉蒸排骨的基礎(chǔ)上，多加一種原料蓮藕，既能起到解膩的作用，還有很好的健脾開胃的功效，吃起來更加的美味﹑酥脆。要想做出好吃的粉蒸排骨藕，挑選蓮藕是關(guān)鍵。做粉蒸排骨要挑 ...; 2012-3-12 11:11

花樣包菜-翡翠白玉卷: 今天上一款好看又好吃的健康美食。記得小時(shí)候，家里過年總是會做很多白菜卷肉。我很愛吃，白菜和包菜差不多，卷起來反而包菜更好看呢！餡料是家鄉(xiāng)的包菜三鮮，原本是素的沒有肉，我今天放了些肉進(jìn)去，有了肉香更好吃 ...; 2012-3-10 17:15

最具春天氣息的一道家常小菜韭菜炒蠶豆: 韭菜炒蠶豆原料：韭菜50克、蠶豆250克、鹽、雞精、胡椒粉、清水、植物油適量。做法： 1、蠶豆剝皮洗凈濾干水分； 2、韭菜摘洗干凈切成3CM左右長的小段； 3、凈鍋放適量油，大火燒至九成熱，下入韭菜爆香； 4、然 ...; 2012-3-9 09:34

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