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熱菜菜譜

食物中的十大超級(jí)“鴛鴦配”: 從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看，兩種食物，如果搭配合理，不僅不會(huì)“相克”，而且還會(huì)“相生”，起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。; 2012-8-1 00:14

京醬肉絲的做法: 菜品口味：咸甜主要工藝：炒主要食材：豬肉類所需時(shí)間：十分鐘制作難度：簡(jiǎn)單食材明細(xì) 肉絲適量千張適量蔥適量姜適量香菜適量料酒適量耗油適量醬油適量雞精適量甜面醬適量 ...; 2012-4-25 15:14

用清蒸的方法保留食物的營(yíng)養(yǎng)與原味西蘭花蒸蝦仁: 西蘭花蒸蝦仁原料：西蘭花一個(gè)、蝦仁200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油5克、水100克、生粉10克、清水10克。做法： 1、西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈； 2、蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間； 3、放入蒸鍋； 4 ...; 2012-4-16 09:08

用清蒸的方法保留食物的營(yíng)養(yǎng)與原味西蘭花蒸蝦仁: 西蘭花蒸蝦仁原料：西蘭花一個(gè)、蝦仁200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油5克、水100克、生粉10克、清水10克。做法： 1、西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈； 2、蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間； 3、放入蒸鍋； 4 ...; 2012-4-13 08:50

湖北傳統(tǒng)名菜“沔陽三蒸”之一南乳粉蒸肉: 湖北素有“蒸菜之鄉(xiāng)”的之美譽(yù)，著名的“沔陽三蒸”就是湖北的傳統(tǒng)名菜。所謂“三蒸”一般來說是蒸魚、蒸肉、蒸青菜，傳統(tǒng)的做法一般是用米粉蒸。但蒸菜在湖北人手里，經(jīng)過百年的發(fā)展，已經(jīng)擴(kuò)展到遠(yuǎn)不止這三蒸，基本 ...; 2012-4-12 08:51

家常菜“香菇肉片燒白菜”: 在做家常菜的時(shí)候，煎炒烹炸、燒溜燴燉是常用的幾種基本手法。其中的區(qū)別很大，只要你掌握好了便能成為一位合格的家庭主婦。炒和燒就有著手法上的區(qū)別。之所以叫做炒，就是要求在操作時(shí)要快捷并掌握好一定的火候，菜 ...; 2012-4-11 09:32

周末治愈系美食-以假亂真的素糖醋里脊: 糖這種充斥在舌尖的甜蜜感的物質(zhì)，永遠(yuǎn)有著一種撫慰人心的力量，不管是小時(shí)候摔了一跤，打了一針后那種痛心疾首的哭泣，還是長(zhǎng)大后各種抑郁，各式各樣的糖總是帶著各種治愈系的力量，即使今天的我依然抵御不了各種糖 ...; 2012-4-10 09:30

愛的酸甜滋味-情人梅檸檬雞翅: 這道菜，我想送給我美食家一個(gè)妹妹。我想說，在這個(gè)世界上，愛情是最奇妙的事情，俗話說：命里有時(shí)終須有，命里無時(shí)莫強(qiáng)求。緣分不到的時(shí)候，你等上十年或許，也得不到。緣分到的時(shí)候，恰好“于千萬人之中遇見你所 ...; 2012-4-9 12:50

亦菜亦零食，簡(jiǎn)單又出彩的【迷迭香煎小土豆】: 最近新土豆上市。在超市的時(shí)候正趕上土豆上新貨。我跟著一堆婆婆媽媽們擠一塊“搶”土豆。。。人家都搶大個(gè)頭的，只有我，哪個(gè)小挑哪個(gè)。。。一直都很喜歡這樣新鮮的小土豆，個(gè)頭勻稱，皮薄，又小巧又可愛。燒的時(shí) ...; 2012-4-6 08:50

小秘決輕松做出拿手菜-椒鹽蝦: 今天介紹的這款椒鹽蝦就是家人非常喜歡上座率極高的一道菜，它以味道鮮美操作簡(jiǎn)單博得大家的喜愛，每次看到這個(gè)菜上桌，女兒就會(huì)發(fā)出“WOW”的聲音，大聲地告訴我們太棒了！椒鹽蝦原料：北極甜蝦500克、青椒半個(gè) ...; 2012-4-5 09:24

家常小炒-孜然炒面筋: 這是新的系列，適合夏天吃的家常葷菜快寫完了，該來素菜了。素菜夏天吃很舒服，這幾款就是簡(jiǎn)單，便捷的家常素小炒。孜然炒面筋，面筋吃起來很肥厚的感覺，素菜葷味，濃郁的孜然香，很像燒烤。所以很解饞下飯。原料 ...; 2012-4-1 10:08

家常小炒-茭白炒毛豆: 這個(gè)季節(jié)的茭白很好，我本來不愛吃茭白，不知道為什么別人那么愛吃，因?yàn)槲矣X得它沒有味道，口感也不好。直到我有一天在飯店，吃到茭白炒毛豆，覺得茭白其實(shí)挺好吃，難道是以前我不會(huì)做嗎？我來上海前，不知道茭白是 ...; 2012-3-31 12:18

10分鐘將雞肝做成小朋友最愛吃的一道明目菜: 最近很多筒子強(qiáng)烈要求上幾道曾經(jīng)寶貝愛廚房的菜，那啥我就挑寶貝愛廚房里最受寶貝們歡迎的菜，挨個(gè)上吧，這道菜其實(shí)之前上過，但是當(dāng)時(shí)沒有上步驟圖，這回上詳細(xì)步驟圖，您可以看詳細(xì)了！很多寶寶不愛吃胡蘿卜，但是 ...; 2012-3-30 10:32

活就要有點(diǎn)可樂：可樂排骨: 做個(gè)簡(jiǎn)單的人、享受陽光、溫暖、美食。生活就要有點(diǎn)可樂！原料：排骨500G、栗子。調(diào)味：鹽、可樂2罐、蔥段、八角、紅燒醬油1勺、食用油。做法： 1、排骨洗凈，入沸水鍋中略焯，盛出瀝水待用。 2、栗子去皮洗 ...; 2012-3-29 09:33

私房菜-手撕杏鮑菇: 我曾經(jīng)在我的宴客菜上，拍了一道手撕杏鮑菇。很多朋友看了都叫我發(fā)做法。如果不告訴你是什么，你這樣看很難看出來吧！這個(gè)菜口感和味道都特別好，杏鮑菇吃起來有葷菜的感覺，滑嫩爽口，微微有點(diǎn)辣。很下飯。本來只 ...; 2012-3-28 10:42

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