原料：

　　黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味精、陳醋。

　　做法：

　　1、黑木耳用涼水浸泡一小時(shí)；

　　2、黃瓜洗凈，用搟面杖拍碎；

　　3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；

　　4、大蒜搗成蒜泥備用；

　　5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗凈，撕成小朵；

　　6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝干晾涼；

　　7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；

　　8、調(diào)入鹽、糖、味精和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。