4月2日,北苑街道四季社區(qū)黨委聯(lián)合茉莉花民族工作室、同悅社工開展“民族美食大家享——舌尖上的清明”線上直播活動(dòng),在做好疫情防控工作的同時(shí),弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,為居民送上一份專屬味道。 “每到清明節(jié)前,我的外婆和媽媽就會(huì)把艾草葉放入石臼中搗碎,加入糯米粉,不斷捶打,最終揉成制作艾粑的面團(tuán)。”聊起這道從小吃到大的傳統(tǒng)美食,仫佬族韋琳記憶尤為深刻。在制作過程中,大家與線上觀眾互動(dòng),一邊談?wù)撝鴥簳r(shí)的清明趣事,一邊尋找清明味道。 壓一壓,捏一捏,團(tuán)一團(tuán)……大家將餡料包進(jìn)扁扁的表皮里,捏合成一個(gè)個(gè)清明粿。民族同胞們邊學(xué)邊做,齊心協(xié)力,各式各樣的清明粿很快在許多雙巧手中完成制作,然后放到蒸籠里蒸15分鐘,混合艾草香、春筍香的清明粿就熱氣騰騰出籠了!翱梢詠砭下試吃嘛”“看著做法很簡(jiǎn)單,我也做做看”……直播間的觀眾躍躍欲試,想要烹制“春天的味道”。據(jù)統(tǒng)計(jì),本次直播邀請(qǐng)了4名轄區(qū)黨員和民族同胞“線上”制作清明粿,分享各地特色過節(jié)習(xí)俗,吸引了260余名居民“線上”觀看,獲5500余人次點(diǎn)贊。 |
GMT+8, 2024-10-25 02:27