日前，義亭小學(xué)起酥社團(tuán)的小社員們來到學(xué)校民義學(xué)堂的生活體驗(yàn)中心，親手為老師和同學(xué)們制作了一份甜蜜的禮物——義亭起酥。

“小餅如嚼月，中有酥和飴”。作為我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，金黃油潤(rùn)、香甜可口的義亭起酥是義烏人難忘的味道。小社員洋洋從小就特別好奇起酥的制作加工工藝，自從學(xué)校開展非遺課程項(xiàng)目化學(xué)習(xí)活動(dòng)以來，他和同是起酥社團(tuán)的“小吃貨”們組建了起酥制作項(xiàng)目化學(xué)習(xí)小組。在老師的引導(dǎo)與幫助下，孩子們通過翻閱古籍資料、尋訪手工藝人、走訪食品加工廠，逐步了解起酥制作工藝，并以此為基礎(chǔ)，烤出了第一爐“義小”牌起酥。

和面、起酥、包餡、蓋紅章……洋洋和伙伴們有模有樣地展示了起酥制作的每一道工序。在將起酥送入烤箱后，洋洋又和小伙伴一起參觀其他學(xué)習(xí)小組的成果，了解起酥的前世今生、傳統(tǒng)故事、地域特色、包裝設(shè)計(jì)……

據(jù)悉，為體驗(yàn)探究區(qū)域非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，義亭小學(xué)開設(shè)了22項(xiàng)非遺課程，打造以“民義學(xué)堂”為陣地的活動(dòng)中心，引導(dǎo)學(xué)生自行思考、自主探究、自主學(xué)習(xí)，開展非遺文化項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，同時(shí)將學(xué)習(xí)活動(dòng)與勞動(dòng)教育相結(jié)合，不僅做到了讓學(xué)生與非遺文化親密接觸，還實(shí)現(xiàn)了由被動(dòng)學(xué)習(xí)向主動(dòng)學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變，從而切實(shí)提升學(xué)生綜合素養(yǎng)，促使其全面發(fā)展。