中秋將至,義烏月餅市場激戰(zhàn)正酣。記者昨日在副食品市場二樓看到,銷售月餅的商鋪一家連著一家,各大月餅品牌“同臺競技”,各類款式月餅“粉墨登場”。 欣發(fā)食品商行是市場內經營大戶,往常店鋪內擺放的各式糕點現已不見蹤影,取而代之的是一盒盒精美包裝的月餅。“目前我們在市場內的5處商鋪主要銷售廣式月餅,總共有200多款!苯洜I戶朱同心賣月餅已有10余年,見證了月餅行業(yè)的不斷發(fā)展壯大,“最早的廣式月餅只有蓮蓉、五仁幾個口味,現在五花八門啥口味都有! 該商鋪展架上,一款海鮮月餅格外顯眼,據稱是今年的網紅款,大紅的盒子配上金色的大龍蝦圖案,喜慶吉祥,里面的月餅全都與海鮮相關,龍蝦、鮑汁等紛紛入餡。記者發(fā)現,今年月餅一個很大的特點是復合型餡料越來越多,一款月餅餡料可能包含四五種原材料,口感更多元豐富。 朱同心告訴記者,月餅銷售季在中秋前一個月左右,現在單店每天有數百筆生意,主要銷往超市、副食店等,月餅價格也很親民,從20元到兩三百元一盒不等。 作為蘇式月餅代表之一,義亭“起酥”伴隨一代又一代義烏人成長,那是中秋的美點,那是百年的傳承,那是孩時的味道。亮吉食品銷售老義亭品牌月餅已經10多年了,今年品牌最大的革新就是包裝改良,新包裝簡潔大方,背景上既有文創(chuàng)的標語,又有月餅生產工藝圖片,土月餅瞬間變得高大上了。該品牌還推出了名為貴妃餅和太師餅的新款月餅,餡料更考究,價格也不菲,一筒零售價在30元以上。 此外,多個月餅廠家還推出蛋黃酥系列,不僅外包裝精致,有的還邀請國內知名演員代言,在今年月餅市場上占據了一席之地。 |
GMT+8, 2024-10-29 05:25