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      “義烏紅糖”兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布

      2017-10-23 10:32

      摘要: 昨日,在新啟用的浙江制造品牌建設(shè)功能中心,《義烏紅糖》和《義烏紅糖加工技術(shù)規(guī)程》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式對外發(fā)布! ×x烏紅糖作為“義烏三寶”之一,近年來,受多方原因影響,陷入了“有錢掙不了,產(chǎn)業(yè)做不大,交易 ...
      昨日,在新啟用的浙江制造品牌建設(shè)功能中心,《義烏紅糖》和《義烏紅糖加工技術(shù)規(guī)程》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式對外發(fā)布。

        義烏紅糖作為“義烏三寶”之一,近年來,受多方原因影響,陷入了“有錢掙不了,產(chǎn)業(yè)做不大,交易走不遠(yuǎn)”的尷尬境地,制約了義烏這一傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展。為此,由義烏市場監(jiān)管局牽頭,組織義烏紅糖行業(yè)協(xié)會、部分紅糖企業(yè)成立了紅糖標(biāo)準(zhǔn)起草小組,工作人員搜集查閱了歷年來紅糖檢測報告,并對現(xiàn)有庫存紅糖進(jìn)行了抽樣檢測。經(jīng)過半年來的調(diào)查研究、多次討論和修改完善,最終制定了《義烏紅糖》和《義烏紅糖加工技術(shù)規(guī)程》兩項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

        在《義烏紅糖》標(biāo)準(zhǔn)中,規(guī)定了義烏紅糖的分類和級別、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運輸和貯存。同時明確了義烏紅糖的定義,即在義烏市域范圍內(nèi),以糖蔗為原料,經(jīng)榨汁、清凈、熬制、成型、干燥,采用義烏傳統(tǒng)工藝(非石灰法)不經(jīng)分蜜制煉而成的紅糖!读x烏紅糖加工技術(shù)規(guī)程》則規(guī)范了義烏紅糖加工的術(shù)語和定義、要求、加工方法、質(zhì)量管理、包裝儲存等加工過程控制。

        此外,《義烏紅糖》標(biāo)準(zhǔn)還增加了英文標(biāo)準(zhǔn)名稱,以接軌國際市場,更好地借力“一帶一路”和新絲綢之路起點,把義烏紅糖推向世界。

        據(jù)悉,日前我市出臺了《義烏市紅糖產(chǎn)業(yè)綜合整治實施方案》,力爭到2020年底,產(chǎn)業(yè)規(guī)模翻番,實現(xiàn)義烏紅糖產(chǎn)業(yè)的規(guī)范生產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。

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