主料：萵筍、胡蘿卜、香干

　　調(diào)料：蔥姜、鮮雞汁、生抽、糖、香油。

　　1、萵筍去皮洗凈，胡蘿卜香干洗凈備用。

　　2、萵筍切絲，胡蘿卜香干切絲。

　　3、炒鍋倒油爆香蔥姜末。

　　4、放入香干絲翻炒。

　　5、加入一滴鮮雞汁，糖，生抽翻炒。

　　6、再把萵筍和胡蘿卜絲倒入，加鹽翻炒均勻，最后加些香油炒勻關(guān)火。