皮皮蝦又稱(chēng)螳螂蝦、蝦爬子、瀨尿蝦，是市民餐桌上常見(jiàn)的海味。別看它個(gè)頭不大，卻十分兇猛，有力的掠肢甚至可以肢解螃蟹，有“海底小霸王”的稱(chēng)號(hào)。經(jīng)營(yíng)戶(hù)喻伶伶告訴記者，目前正值皮皮蝦的捕撈旺季，這時(shí)的皮皮蝦，既有海蟹的風(fēng)味又帶著海蝦的口感，尤其是母皮皮蝦，身上從頭貫穿到尾的蝦籽，更是肥美鮮甜。區(qū)分皮皮蝦的公母也很簡(jiǎn)單，只需看皮皮蝦的腹部。母皮皮蝦六條腿中間有個(gè)非常明顯的白色的“王”字，而公皮皮蝦則沒(méi)有這一特征。

記者了解到，因?yàn)楝F(xiàn)在皮皮蝦剛剛上市，每天供貨量還不大，售價(jià)也比較高。“大只的皮皮蝦價(jià)格大約在87元一斤，體量較小的也要80元左右一斤。”經(jīng)營(yíng)戶(hù)說(shuō)，進(jìn)入3月份之后，天氣更暖和一些，那時(shí)皮皮蝦的供貨量會(huì)再次增加，屆時(shí)價(jià)格也將迎來(lái)比較明顯的下降。