烹制紅燒肉,翻炒筍絲咸菜……1月15日中午,大陳鎮(zhèn)愛(ài)心企業(yè)家“昌哥”家的廚房冒著騰騰熱氣,他正在為103省道大陳春運(yùn)服務(wù)檢查站的執(zhí)勤交警準(zhǔn)備當(dāng)天中午的“春運(yùn)飯”。這也是“昌哥”連續(xù)19年為執(zhí)勤交警送“春運(yùn)飯”。 “昌哥”本名金永昌,是大陳鎮(zhèn)大陳三村村民,也是浙江傲哥服飾有限公司負(fù)責(zé)人。一個(gè)企業(yè)家怎么成了“廚師”?為什么堅(jiān)持為交警送飯?這還要從2005年春運(yùn)說(shuō)起。那一年春節(jié)前夕,“昌哥”在去走訪慰問(wèn)老人的路上,恰巧看到大陳春運(yùn)服務(wù)檢查站的執(zhí)勤交警端著盒裝泡面吃,短短幾分鐘就解決了一餐!安纭鄙锨霸儐(wèn)后才知道,春運(yùn)期間,執(zhí)勤交警都很忙,再加上此時(shí)大部分餐館都已關(guān)門歇業(yè),交警們很難吃上熱乎乎的飯菜。當(dāng)時(shí)還不會(huì)做飯的“昌哥”,當(dāng)即決定為執(zhí)勤交警送飯,他要讓交警們吃上熱乎又營(yíng)養(yǎng)的午餐。從那以后,“昌哥”努力向母親、妻子、朋友學(xué)習(xí)做菜技藝。一次春運(yùn)就讓“昌哥”學(xué)會(huì)了做20多道家常菜,之后每年的春運(yùn),“昌哥”都會(huì)雷打不動(dòng)地為交警們送飯,無(wú)論刮風(fēng)下雨,還是大雪紛飛,甚至疫情防控期間,“昌哥”一直堅(jiān)持為交警們送飯。 別看只是簡(jiǎn)單的一頓中飯,“昌哥”從不含糊。“以前,我還要每天寫菜單,盡量做到一周菜品不重復(fù)。現(xiàn)在菜單早已記在心里了,他們最喜歡紅燒肉、干菜肉、清蒸鱸魚這幾道菜,像冬筍這樣的時(shí)令菜也是少不了的。”為了做好“春運(yùn)飯”,“昌哥”煞費(fèi)苦心,餐餐做到葷素搭配!盀榱速I到新鮮菜,我每天早上7點(diǎn)半就趕到菜市場(chǎng)買菜,9點(diǎn)半開(kāi)始準(zhǔn)備飯菜,11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送到檢查站!薄安纭币贿吔榻B一邊將燒好的菜裝盤,還細(xì)心地把每道菜都蓋上保鮮膜。 當(dāng)天,在“昌哥”家的廚房里,記者看到還有兩名幫手在幫他打下手——大陳二村原黨支部書記陳澗偉和傲哥服飾辦公室主任。陳澗偉告訴記者:“‘昌哥’和我是老朋友了。其實(shí),年底是他最忙的時(shí)候,企業(yè)里、家里都有很多事情,而且他還是政協(xié)委員,手頭要處理的事務(wù)就更多了。知道他年復(fù)一年在送‘春運(yùn)飯’,我們這些朋友都很感動(dòng)。剛好我比較擅長(zhǎng)燒飯做菜,只要有空我就過(guò)來(lái)幫忙! 帶著準(zhǔn)備好的“春運(yùn)飯”,記者跟隨“昌哥”驅(qū)車來(lái)到檢查站。“兄弟們,開(kāi)飯了!”“昌哥”招呼道。揭開(kāi)保鮮膜、盛好米飯,“昌哥”張羅著大家抓緊吃飯!敖裉煊屑t燒肉!薄斑@個(gè)咸菜是我媽自己腌的。”“白切羊肉味道很好!”……看著交警們吃得香噴噴,“昌哥”特別開(kāi)心。他告訴記者:“交警們?yōu)榱吮R环狡桨,放棄與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì),堅(jiān)守崗位。為他們送上‘春運(yùn)飯’,是我應(yīng)該做的! 陳永亮是后宅交警中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng),連續(xù)吃了三年“昌哥”送的“春運(yùn)飯”,早就和“昌哥”成了兄弟。他說(shuō):“多虧了‘昌哥’,讓我們?cè)诖哼\(yùn)期間不用靠泡面解決午餐,這飯菜吃在嘴里,暖在心里! 2023年春運(yùn)已拉開(kāi)序幕,冬雨綿綿,寒風(fēng)瑟瑟,盡管外面很冷,但“昌哥”還是一如既往地給交警們送來(lái)熱乎乎的飯菜。19年了,“昌哥”從沒(méi)想過(guò)自己能堅(jiān)持這么久。他說(shuō),只要交警們需要,他會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去。 |
GMT+8, 2024-10-27 04:27