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火鍋的麻辣之道

      

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樓主


      

      

      

      

發(fā)表于 2012-3-2 09:55:29
|
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老式的臺灣火鍋是以沙茶火鍋為主的，不以沙茶為底湯，而是以沙茶為蘸料，并不麻辣。但近年來，臺灣火鍋也開始走麻辣路線。不過臺灣火鍋更多是香辣，和四川火鍋相比，吃了以后不容易上火。 
      

      
　　這其中主要的秘密還是在湯里，臺灣火鍋的底鍋沒有那么多辣椒。鍋底加上了南方人特有的煲湯的功夫，在底料上加了補身體的藥材，所以有一種清香。 
      

      
　　麻辣之道，可以有無數(shù)講究，就算有無數(shù)個火鍋手，也不能講述清楚�；疱伿种�，就是好好享受一頓美味的麻辣火鍋。
      
 
      









      




      

      

      


      

      

      


      

      


      

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沙發(fā)


      

      

      

      

發(fā)表于 2012-3-4 11:57:17
|
只看該作者

      

      

      

      

      
喜歡麻辣火鍋。。。
      



      

      

      


      

      

      


      

      


      

      

      





      

      





      

      

      

      
 

      



      

      

      

      
      		


      


板凳


      

      

      

      

發(fā)表于 2012-3-14 15:07:04
|
只看該作者

      

      

      

      

      
好想吃火鍋..{:2_35:}
      



      

      

      


      

      

      


      

      


      

      

      





      

      





      

      

      

      
 

      



      

      

      

      
      		


      


地板


      

      

      

      

發(fā)表于 2012-3-14 17:16:38
|
只看該作者

      

      

      

      

      
我也好想吃火鍋啊 可是上火中  哎
      



      

      

      


      

      

      


      

      


      

      

      





      

      





      

      

      

      



      






      






      



      

      

      

      








      

      

      


      

      
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