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“本餐廳采用純商業(yè)運行、純公益理念經營，不分紅不退股，除去運行成本外，所有盈利全部用于社會公益事業(yè)�！�5月30日晚上10點，義工之家發(fā)布了《義烏首家公益素食餐廳喊您來當股東》的消息，消息一出就被不少市民轉發(fā)。不到14個小時，200個餐廳股東名額就已全部報滿。
純公益的素食餐廳
公益、環(huán)保、素食、眾籌這些字眼都是這家餐廳的組成要素�！霸缭趲讉�月前，我們就開始做前期考察和調研工作，今年3月專門去了海寧，到一家公益素食餐廳取經。”義工之家負責人金利賓說，“海寧市慈善義工隊通過向社會募集資金，開設了‘海寧南關廂素食館’。募捐期間及開業(yè)以來，許多人通過捐贈或就餐的方式奉獻愛心，使得素食館開業(yè)8個月即盈利40萬元，而款項全部被用于慈善救助�！�
為了讓公益素食餐廳在義烏也能落地生根，義工之家集思廣益�！拔覀兺瞥隽�200個股東名額，每股5000元，股東獲頒專人的股權證書，每年都能領取500元餐券，但永不分紅、永不付息、永不退股、虧損自負、盈利公益。此外，為了增加公益項目的透明度，餐廳運營將由專業(yè)的團隊負責，財務定期公開，接受監(jiān)督，每位股東都可隨時到店里審查。”金利賓說，“義烏是一座很有愛心的城市，每次義工之家推出公益活動都會有很多人參與，這次能這么快完成眾籌，都是因為廣大愛心市民的支持與信任。”
據(jù)悉，公益素食餐廳將秉承“社會募捐，專業(yè)經營；素食食材，無害環(huán)保；義工服務，奉獻愛心；所有利潤，用諸公益”的原則。金利賓介紹:“素食餐廳在對外經營之余，還將成為一個‘公益據(jù)點’，搭建愛心義工信息平臺，積極開展扶孤助學、助殘濟貧等救助活動。如果有多余資金，還會與其他公益團隊互動，給新增的貧困學生和因病需要救助的市民等提供幫助�！�
探尋“造血式”公益活動模式
義工之家自成立以來，舉辦了不少公益活動，如“愛心助學”、“流動書架”、“義烏溫度”、“愛心農場”等，不斷探索公益活動自我造血新模式。這一次，他們繼續(xù)探索“造血式”公益活動模式——— 將“愛心農場”與公益素食餐廳相結合。
此前，義工之家就曾通過“土豆宴”、愛心義賣等方式來幫助“愛心農場”的幫扶家庭�！巴ㄟ^這些方式，我們已經幫助近10戶貧困農戶，創(chuàng)造約40萬元收益�！苯鹄e說，“以后大家仍可以到‘愛心農場’種植、采摘蔬菜，同時我們計劃將‘愛心農場’里的農作物直接送到餐廳，這樣既能幫助貧困家庭勞動創(chuàng)收，還能從源頭上管控食品安全。到時候，我們還會推出‘自助餐光盤可領取優(yōu)惠券’等活動，引導大家減少浪費。”
希望有愛心的你來餐廳工作
目前，餐廳已經完成眾籌，擁有了前期運營成本，店內的裝修方案也在設計當中，計劃于下月開業(yè)。據(jù)悉，餐廳位于陽光小區(qū)小廣場上(工人北路與宗澤路交叉口)，餐廳開放后，預計可同時容納100余人就餐。
如果你想到這樣一個充滿愛心的餐廳工作，見證更多愛心事件，變成一個更溫暖的人，可以通過以下兩種方式報名。一是成為餐廳員工；二是參加餐廳志愿服務隊伍，利用空余時間到餐廳當義工服務生。要想成為餐廳員工，要求如下:店長，有豐富餐飲管理經驗，能熟練操作辦公自動化軟件，普通話標準，性別不限，學歷不限，國籍不限，年齡在28-35周歲，熱情開朗，做事細致，待遇面議；中餐大廚，從事廚師行業(yè)3年以上，擅長素餐者優(yōu)先，年齡在28- 40周歲，責任心強，待遇面議。有意者請聯(lián)系金利賓，咨詢電話:13575975800。
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發(fā)表于 2016-6-2 09:28:33
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