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“本餐廳采用純商業(yè)運(yùn)行、純公益理念經(jīng)營(yíng)，不分紅不退股，除去運(yùn)行成本外，所有盈利全部用于社會(huì)公益事業(yè)�！�5月30日晚上10點(diǎn)，義工之家發(fā)布了《義烏首家公益素食餐廳喊您來(lái)當(dāng)股東》的消息，消息一出就被不少市民轉(zhuǎn)發(fā)。不到14個(gè)小時(shí)，200個(gè)餐廳股東名額就已全部報(bào)滿。
純公益的素食餐廳
公益、環(huán)保、素食、眾籌這些字眼都是這家餐廳的組成要素�！霸缭趲讉�(gè)月前，我們就開始做前期考察和調(diào)研工作，今年3月專門去了海寧，到一家公益素食餐廳取經(jīng)�！绷x工之家負(fù)責(zé)人金利賓說(shuō)，“海寧市慈善義工隊(duì)通過(guò)向社會(huì)募集資金，開設(shè)了‘海寧南關(guān)廂素食館’。募捐期間及開業(yè)以來(lái)，許多人通過(guò)捐贈(zèng)或就餐的方式奉獻(xiàn)愛心，使得素食館開業(yè)8個(gè)月即盈利40萬(wàn)元，而款項(xiàng)全部被用于慈善救助。”
為了讓公益素食餐廳在義烏也能落地生根，義工之家集思廣益。“我們推出了200個(gè)股東名額，每股5000元，股東獲頒專人的股權(quán)證書，每年都能領(lǐng)取500元餐券，但永不分紅、永不付息、永不退股、虧損自負(fù)、盈利公益。此外，為了增加公益項(xiàng)目的透明度，餐廳運(yùn)營(yíng)將由專業(yè)的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，財(cái)務(wù)定期公開，接受監(jiān)督，每位股東都可隨時(shí)到店里審查�！苯鹄e說(shuō)，“義烏是一座很有愛心的城市，每次義工之家推出公益活動(dòng)都會(huì)有很多人參與，這次能這么快完成眾籌，都是因?yàn)閺V大愛心市民的支持與信任�！�
據(jù)悉，公益素食餐廳將秉承“社會(huì)募捐，專業(yè)經(jīng)營(yíng)；素食食材，無(wú)害環(huán)保；義工服務(wù)，奉獻(xiàn)愛心；所有利潤(rùn)，用諸公益”的原則。金利賓介紹:“素食餐廳在對(duì)外經(jīng)營(yíng)之余，還將成為一個(gè)‘公益據(jù)點(diǎn)’，搭建愛心義工信息平臺(tái)，積極開展扶孤助學(xué)、助殘濟(jì)貧等救助活動(dòng)。如果有多余資金，還會(huì)與其他公益團(tuán)隊(duì)互動(dòng)，給新增的貧困學(xué)生和因病需要救助的市民等提供幫助�！�
探尋“造血式”公益活動(dòng)模式
義工之家自成立以來(lái)，舉辦了不少公益活動(dòng)，如“愛心助學(xué)”、“流動(dòng)書架”、“義烏溫度”、“愛心農(nóng)場(chǎng)”等，不斷探索公益活動(dòng)自我造血新模式。這一次，他們繼續(xù)探索“造血式”公益活動(dòng)模式——— 將“愛心農(nóng)場(chǎng)”與公益素食餐廳相結(jié)合。
此前，義工之家就曾通過(guò)“土豆宴”、愛心義賣等方式來(lái)幫助“愛心農(nóng)場(chǎng)”的幫扶家庭。“通過(guò)這些方式，我們已經(jīng)幫助近10戶貧困農(nóng)戶，創(chuàng)造約40萬(wàn)元收益。”金利賓說(shuō)，“以后大家仍可以到‘愛心農(nóng)場(chǎng)’種植、采摘蔬菜，同時(shí)我們計(jì)劃將‘愛心農(nóng)場(chǎng)’里的農(nóng)作物直接送到餐廳，這樣既能幫助貧困家庭勞動(dòng)創(chuàng)收，還能從源頭上管控食品安全。到時(shí)候，我們還會(huì)推出‘自助餐光盤可領(lǐng)取優(yōu)惠券’等活動(dòng)，引導(dǎo)大家減少浪費(fèi)。”
希望有愛心的你來(lái)餐廳工作
目前，餐廳已經(jīng)完成眾籌，擁有了前期運(yùn)營(yíng)成本，店內(nèi)的裝修方案也在設(shè)計(jì)當(dāng)中，計(jì)劃于下月開業(yè)。據(jù)悉，餐廳位于陽(yáng)光小區(qū)小廣場(chǎng)上(工人北路與宗澤路交叉口)，餐廳開放后，預(yù)計(jì)可同時(shí)容納100余人就餐。
如果你想到這樣一個(gè)充滿愛心的餐廳工作，見證更多愛心事件，變成一個(gè)更溫暖的人，可以通過(guò)以下兩種方式報(bào)名。一是成為餐廳員工；二是參加餐廳志愿服務(wù)隊(duì)伍，利用空余時(shí)間到餐廳當(dāng)義工服務(wù)生。要想成為餐廳員工，要求如下:店長(zhǎng)，有豐富餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，能熟練操作辦公自動(dòng)化軟件，普通話標(biāo)準(zhǔn)，性別不限，學(xué)歷不限，國(guó)籍不限，年齡在28-35周歲，熱情開朗，做事細(xì)致，待遇面議；中餐大廚，從事廚師行業(yè)3年以上，擅長(zhǎng)素餐者優(yōu)先，年齡在28- 40周歲，責(zé)任心強(qiáng)，待遇面議。有意者請(qǐng)聯(lián)系金利賓，咨詢電話:13575975800。
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發(fā)表于 2016-6-2 09:28:33
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