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外國菜譜

新加坡餐廳里的牛蛙-娘惹咖喱牛蛙（附：巧切洋蔥�。�: 很多人愛吃牛蛙，我想大多都是和滿盆的辣椒一起爆炒，吃著豪放且過癮。我常常在想，我們平時(shí)常吃的食物，在異國餐廳會(huì)怎樣吃呢。比如當(dāng)在新加坡餐廳遇到牛蛙，我第一個(gè)想法就是娘惹牛蛙。把我們平時(shí)喜歡吃的食物，用 ...; 2012-2-26 17:46

焗烤菜肴“蒜蓉芝士焗大蝦”: 原料：主料：大蝦210克。調(diào)料：大蒜30克、手撕馬蘇里拉奶酪兩條60克、鹽2克、黑胡椒細(xì)碎少許、檸檬汁少許、橄欖油適量。做法： 1-3、把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁腌制片刻； 4-6 ...; 2012-2-24 13:44

五花肉泡菜卷: 五花肉泡菜卷的做法五花肉的處理： 1.五花肉清洗干凈 2.放入水里煮開后從鍋里拿出 3.鍋中重新放入水，煮開后加入焯過水的五花肉 4.加入八角和料酒，中小火煮15分鐘左右 5.用筷子能插進(jìn)去說明差不多了，放入冷水馬上 ...; 2012-2-23 16:20

金槍魚紫菜包飯: 1.雞蛋加一點(diǎn)兒水，攪拌均勻備用 2.鍋內(nèi)少許油，放入攪拌勻的雞蛋，攤成雞蛋餅，兩邊都煎成金黃色，2分鐘就可以 3.晾涼的雞蛋餅，切成絲，放在盤子里備用 4.我買的是這種日式的腌蘿卜 5.切成1cm的蘿卜條，放在盤里備 ...; 2012-2-22 14:37

簡易意大利面: 將意大利面取出適量，放入碗中加水浸泡一會(huì)，鍋中加水，將意大利面放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。（每款意大利面煮的時(shí)間不盡相同，外包裝一般會(huì)提示）將牛肉，大蒜，蔥切末備用番茄切丁，蘑菇切丁備用洋蔥切丁 ...; 2012-2-20 14:51

牛油果玉米沙拉—健康營養(yǎng)又好看: 原料： 1個(gè)牛油果、2根甜玉米、1個(gè)西紅柿，切成小丁、1/2個(gè)洋蔥，切成小丁、1瓣蒜，壓成蒜末、1/2個(gè)檸檬，擠出檸檬汁、2大勺橄欖油、1小把香菜，切碎、1小撮現(xiàn)磨的黑胡椒末、鹽適量。做法： 1、很簡單啦，將牛油果的 ...; 2012-2-17 12:12

泰式冬陰功湯: 泰式冬陰功湯的做法 1.買了兩塊錢的雞骨頭400克洗干凈，放入砂鍋涼水下鍋煮開后，撇去多余的油脂和沫子，再加入5片姜煮兩小時(shí)當(dāng)高湯底 2.海白蝦12只洗凈后剪掉兩根須子，蝦頭上的那根刺，身下的足，并剪開蝦背，挑 ...; 2012-2-16 09:32

法式風(fēng)味香料羊排: 買到品質(zhì)很好的小羊排，正好可以來試試一直想做的法式風(fēng)味羊排～這種西餐用的羊排是小羔羊（babylamb）的羊肋骨上的一部分，肉質(zhì)非常鮮嫩，而且腥膻氣味小，要到專賣西餐食品的賣場去購買，我們在普通的菜市場里買的 ...; 2012-2-15 08:59

梅子茶漬飯—流傳百年的日本特色料理: 茶泡飯自我國南北朝便有，文學(xué)巨著紅樓夢中就曾數(shù)次寫到，直至今日茶泡飯仍是南方一些城市常見的一種主食，但較之日式后期細(xì)致的做法略顯單調(diào)。日式茶漬飯通常是用吃剩的冷飯，加上精鹽、鰹魚粉、海苔絲、青芥末等調(diào) ...; 2012-2-14 15:30

青檸紅椒帶子: 青檸紅椒帶子的做法 1.準(zhǔn)備好所需要的食材 2.水蘿卜洗凈再切成細(xì)絲，混合甜紅椒丁、魚露、青檸汁、鹽腌制15分鐘 3.帶子撒適量鹽和胡椒調(diào)味，用平底鍋煎熟 4.腌制好的水蘿卜控干水分再將其放入小勺中 5.再放上煎好 ...; 2012-2-13 09:11

泰式柚子蝦沙拉—零負(fù)擔(dān)的美食: 這個(gè)季節(jié)有很多的柚子可以選擇，當(dāng)我在超市看見小山一樣各式各樣的柚子和標(biāo)簽時(shí)，覺得這真是一件難以抉擇的事情。柚子不僅可以直接吃，而且可以做出各種美味菜肴，泰式柚子蝦沙拉是我很喜歡的美味。泰式的涼拌菜大 ...; 2012-2-8 09:20

佛卡恰—意大利傳統(tǒng)面包: 佛卡恰的做法材料：高粉300克、細(xì)砂糖10克、鹽1/2克、干酵母4克、水170克、橄欖油10克表層餡料：橄欖油1大匙、大蒜切片3粒、鹽及黑胡椒 1.將材料除橄欖油外先混合，揉成團(tuán)后即加入橄欖油，一起揉至光滑，不用至 ...; 2012-2-7 12:44

朝鮮打糕—喜慶又保健: 朝鮮打糕的做法 1.將糯米提前一個(gè)晚上洗凈，放入適量清水泡著 3.黃豆面放入無水的碗中，再蓋上一塊干凈的布，放入蒸鍋中蒸熟 3.將蒸熟的黃豆面用篩子過濾 4.將泡好的糯米也放入蒸鍋中蒸熟 5.待稍微降溫后放在面板 ...; 2012-2-3 10:54

日式照燒雞排飯: 日式照燒雞排飯的做法 1.用剪刀順著雞腿外側(cè)剪開 2.把骨頭剔出來（小心手哦） 3.將雞皮一側(cè)翻過來，用刀背敲打，使肉質(zhì)松軟 4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面，或者牙簽之類的 ...; 2012-2-2 15:14

韓味金槍魚紫蘇壽司: 壽司，以簡單、自然為美味，受到越來越多人的喜愛。無論是做為主食、點(diǎn)心或是便當(dāng)都非常合適；無論是招待親朋還是自己享用，都讓人無法抗拒、心滿意足。醋飯和食材的組合，讓每位制作者都成了天才廚師，發(fā)揮最大創(chuàng) ...; 2012-2-1 09:53

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