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熱菜菜譜

醬大棒骨: 在家醬大棒骨的時(shí)候家里彌漫著惹人饞的肉香，以前從誰家房檐下或者在樓道里聞到別人家燉肉，燉魚時(shí)飄出來的香味，就覺得特羨慕，眼前就會(huì)浮現(xiàn)出一家人圍坐在餐桌前用餐的溫馨場(chǎng)面。如今我也是這種惹人饞香味的制造者 ...; 2011-5-16 09:32

蝦仁跑蛋: 原料：蝦仁、雞蛋。做法： 1、回家將蝦仁解凍，洗干凈用姜末，酒，蛋青，鹽，一點(diǎn)生粉，腌制一下； 2、雞蛋調(diào)好（不好意思，我用了四個(gè)，因?yàn)槲液退际谴笫沉康模詈靡惶觳贿^2個(gè)）； 3、蝦仁不要太久，所以先下 ...; 2011-5-16 09:25

檸味香牛柳清新夏日版: 今天不僅僅吃肉，而且是一道不同凡響的肉肉小炒。。。其實(shí)本身不過是很平常的牛肉小炒，因?yàn)闄幟实募尤�，多了些清香，多了些酸甜，每一口吃到的都是小清新�? 這道菜很適合夏天吃哈，而且相比較而言，可能女士們會(huì) ...; 2011-5-16 09:21

秘制超香醬翅中: 終于因?yàn)殡u肉問題的解決而暫時(shí)落下帷幕！我是個(gè)懶人，經(jīng)常喜歡自創(chuàng)，并且絕對(duì)相信：簡(jiǎn)單的食物加工方法會(huì)讓食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留更完整！因此這道翅中的做法也是完全靠想象來完成的，終于蒙混過關(guān)拉，老公說超好吃 ...; 2011-5-13 16:41

蘋果蒜香烤蝦: 蘋果蒜香烤蝦原料：河蝦、青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。做法： 1、主料：河蝦； 2 、配料：青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒（青椒和蘋果忘了拍了）； 3、河蝦洗凈后剪去 ...; 2011-5-13 16:38

春茶滑蝦—茶葉入饌煮夏景: 龍井蝦仁以杭州龍井茶葉烹制而著名，食之極為鮮嫩，據(jù)傳乾隆下江南時(shí)曾大贊其滋味獨(dú)特，制作這道菜時(shí)掌握滑的手法相當(dāng)重要，熱油鍋一滑，經(jīng)漏勺一瀝，用料酒一噴，再火上一顛，每一步都恰到好處�？此坪�(jiǎn)單的步驟，沒 ...; 2011-5-13 16:34

蛋白炒木耳—營(yíng)養(yǎng)健康的小炒: 這道蛋白炒木耳菜我還是前段時(shí)間從電視上學(xué)的，一直沒實(shí)踐。做蛋撻時(shí)剩下了幾個(gè)蛋白，為了消滅剩下的蛋白，正好也可以實(shí)踐一下這道新菜�？芍^一舉兩得哦。不管年老還是年輕，經(jīng)常吃黑木耳既美容又保健，配上蛋白 ...; 2011-5-13 16:30

黃金干貝—時(shí)尚白領(lǐng)及懶人速成營(yíng)養(yǎng)晚餐: 現(xiàn)在有很多貼在白領(lǐng)身上的標(biāo)簽：高級(jí)寫字樓，福利好，收入高，整潔的衣著，自信的笑容，快節(jié)奏的步伐以及相伴于他們的身上的信用卡、VIP卡、手機(jī)包，此外還表現(xiàn)為另外一些消費(fèi)品：比如價(jià)錢不菲的高檔時(shí)裝、時(shí)裝雜志， ...; 2011-5-13 16:21

油燜茭白—初夏應(yīng)季蔬食: 茭白，味道清淡鮮美，脆中帶甜，是我很喜歡的一樣蔬菜。每年到了夏天就進(jìn)入了茭白的盛產(chǎn)期，不論是茭白毛豆炒肉絲，還是像今天這樣自己唱獨(dú)角戲的油燜茭白，都深得我心～～油燜茭白原料：茭白、醬油、白糖、鹽、 ...; 2011-5-12 15:31

記憶的味道——孜然雞胗: 家附近有間燒烤店，它家的烤雞胗、雞腳味道特別好味，閑瑕時(shí)喜歡邀上三五知己好友去吃燒烤，幾杯啤酒，幾串燒烤，談天說地，甚為痛快。年前這家店搬走了，換了幾家燒烤店，都找不到它家的味道。買了雞胗，記憶起依 ...; 2011-5-12 15:25

山藥燉豬皮—永不落伍的美容菜: 肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性，對(duì)減皺美容有特效。醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用，歷代沿用不衰。人體皮膚之所以出現(xiàn) ...; 2011-5-12 15:17

酸甜可口的茄汁玉子豆腐: 一直不明白這種豆腐為什么叫玉子豆腐，原來“玉子”在日文中就是雞蛋的意思，也就是含有雞蛋的豆腐。這道菜具有豆腐的爽滑鮮嫩，又有雞蛋美味清香，加上西紅柿的酸甜，挺適合炎熱的夏季。原料：西紅柿2個(gè)、玉子豆 ...; 2011-5-12 15:12

蠔汁杏鮑菇: 蠔汁杏鮑菇原料：杏鮑菇300克、五花肉50克、青紅椒各1個(gè)、蔥、姜、蠔油，醬油，料酒，水淀粉、鹽、糖。做法： 1、杏鮑菇切片，蔥姜切末，青紅椒一個(gè)切斜刀塊； 2、木耳泡開，洗凈； 3、油鍋燒熱，放入蔥姜末煸出 ...; 2011-5-12 15:05

四彩燴蝦球: 這是一道瘦身菜，做法簡(jiǎn)單，調(diào)料精減，主要突顯菜的原汁原味。你也可以根據(jù)自己的習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，做一道屬于你自己口味的瘦身菜。原料：基圍蝦1斤、山藥半根、萵筍1根、胡蘿卜1根、黑木耳1小把、鹽小勺、糖少許 ...; 2011-5-12 14:58

虎皮鳳爪—如何做出好看的虎皮: 周末總算可以換換口味，給鳳爪來個(gè)高級(jí)待遇了。和梅干菜扣肉一樣，要經(jīng)過煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超級(jí)贊啦，入口即脫骨，確實(shí)很好吃哈，不愧為有名的廣式茶點(diǎn)，不信的話，就試試嘍。虎皮鳳爪原料：雞爪 ...; 2011-5-12 14:36

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