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      義烏網(wǎng) 首頁(yè) 美食糕點(diǎn)小吃

      糕點(diǎn)小吃

      焦糖蘋果蛋糕
      焦糖蘋果蛋糕
      焦糖蘋果蛋糕的做法 蘋果兩個(gè),去皮去籽切塊備用 將白糖放在鍋中炒一會(huì),至變色就加入少量水?dāng)嚢,炒至焦糖色迅速關(guān)火 將蘋果加入焦糖中炒軟,加入適量朗姆酒,收干湯汁 用刷子將黃油刷在模具的壁上防粘,將炒好的 ...
      2011-10-24 12:22
      蒸豆皮肉卷—美味卷起來(lái)
      蒸豆皮肉卷—美味卷起來(lái)
      原料: 豆腐皮2張、牛肉200克、豬肉100克、香菇4朵、黑木耳4朵、胡蘿卜1小根、蔥、姜末少許、料酒1小勺、生抽1大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉適量、香油適量。 做法: 1、準(zhǔn)備:牛肉、豬肉剁成肉末;香菇、黑木耳泡發(fā)洗凈切 ...
      2011-10-22 08:40
      自制奶油小餐包
      自制奶油小餐包
      奶油小餐包的做法 除黃油外所有材料混合揉至光滑加入黃油揉至能拉出薄膜,進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵發(fā)至2倍大 分割成8份,滾圓松弛約15分鐘 面團(tuán)搟成水滴狀,翻面,從上而下卷起,排放烤盤,最后發(fā)酵發(fā)至2倍大 表面刷上蛋液 預(yù)熱 ...
      2011-10-20 09:11
      南瓜曲奇—老人小孩的吮指小甜點(diǎn)
      南瓜曲奇—老人小孩的吮指小甜點(diǎn)
      南瓜曲奇的做法 黃油融化,加入南瓜泥攪勻 加入糖,肉桂粉,肉豆蔻粉和面粉 攪拌均勻成柔軟的南瓜糊 用裱花嘴擠出花在烘焙紙上 烤箱預(yù)熱175C,烤10min 轉(zhuǎn)眼又是南瓜上市時(shí)節(jié)。南瓜,營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有膳食纖維 ...
      2011-10-19 08:59
      蝦仁泡菜餅-秋草獨(dú)尋人去后
      蝦仁泡菜餅-秋草獨(dú)尋人去后
      三年謫宦此棲遲,萬(wàn)古惟留楚客悲。    秋草獨(dú)尋人去后,寒林空見(jiàn)日斜時(shí)。    漢文有道恩猶薄,湘水無(wú)情吊豈知。   寂寂江山搖落處,憐君何事到天涯。 -唐-劉長(zhǎng)卿 去吃韓國(guó)烤肉,打包了一些辣白菜回來(lái)?臻e時(shí) ...
      2011-10-17 08:58
      鴨血粉絲湯—蘇菜南京名小吃
      鴨血粉絲湯—蘇菜南京名小吃
      原料: 鴨血250克、粉絲適量、油豆腐50克、熟熟鴨肫、鴨腸各適量、鴨邊腿一個(gè)。 調(diào)料: 蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精、香油、香菜、大料、花椒、桂皮、香葉、料酒。 做法: 1、準(zhǔn)備好所有的食材,粉絲用清水浸泡。 2、鴨血 ...
      2011-10-14 08:58
      花一樣的燒賣—粵菜
      花一樣的燒賣—粵菜
      燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國(guó)土生土長(zhǎng),歷史相當(dāng)悠久。在江蘇、浙江 ...
      2011-10-13 09:10
      木瓜杏仁凍-美白養(yǎng)顏的秋之甜品
      木瓜杏仁凍-美白養(yǎng)顏的秋之甜品
      秋天雖短暫,但起著過(guò)度夏冬兩季的重要作用。正值季節(jié)交替,北方的秋天干燥多風(fēng),需注意調(diào)整飲食。建議少吃辛辣、多吃水果、多喝水。 每到秋天,媽媽都會(huì)給我煮銀耳湯,雪梨湯,蓮藕湯等。就是因?yàn)楸狈角锾旄稍,?...
      2011-10-11 09:36
      香菜牛肉面—萬(wàn)能牛肉醬
      香菜牛肉面—萬(wàn)能牛肉醬
      今天要做一款萬(wàn)能牛肉醬,做法很簡(jiǎn)單,但是用途卻很廣。牛肉醬炒好以后,可以放在密封盒里保存,平時(shí)用來(lái)做麻婆豆腐、螞蟻上樹(shù)、香菜牛肉面,非常百搭。國(guó)慶節(jié)早晨睡到自然醒,然后吃上一碗香噴噴、翠綠綠的香菜牛肉 ...
      2011-10-9 09:00
      秋食白蘿卜-鮮肉蘿卜餃
      秋食白蘿卜-鮮肉蘿卜餃
      原料:面粉300克、水150克、白蘿卜1000克、韭菜100克、海米(干蝦仁)30克、豬頸背肉200克。 輔料:料酒1湯匙、六月鮮醬油2湯匙、姜末1茶匙、油1+1湯匙、小蔥一根、香油1茶匙、鹽1茶匙。 做法: 1、面粉和水混合均勻 ...
      2011-10-8 08:45
      餃子宴中名列前茅的四喜蒸餃
      餃子宴中名列前茅的四喜蒸餃
      餃子人人愛(ài)吃。餃子很多人愛(ài)做。可是你知道嗎?餃子有108款。而且款款都精彩。在這么多款中,最賞心悅目的一款,要數(shù)四喜蒸餃了。單是看外表,已經(jīng)有很多人對(duì)它的美貌贊嘆不已。而進(jìn)入口中,這么多種餡更是讓食用者大 ...
      2011-9-30 09:05
      蔥香蘑菇蛋餅+綠豆粥+獼猴桃
      蔥香蘑菇蛋餅+綠豆粥+獼猴桃
      原料: 雞蛋2個(gè)、鮮香菇3朵、面粉3勺、小蔥適量,水適量。 做法: 1、香菇洗凈切小丁,蔥切末。 2、鍋中加少許油,下入香菇丁,翻炒3-4分鐘。我喜歡將香菇先炒一下,感覺(jué)比較香。 3、3勺面粉+2個(gè)雞蛋+適量清水,邊 ...
      2011-9-29 09:30
      超濃郁口感藍(lán)莓芝士蛋糕
      超濃郁口感藍(lán)莓芝士蛋糕
      食材準(zhǔn)備: A、餅底部分:奧利奧60克、黃油30克、愛(ài)心模具6寸。 B、藍(lán)莓醬部分:藍(lán)莓一盒(125克)、半個(gè)檸檬榨汁、糖20克。 C、芝士部分:卡夫奶油芝士一盒(250克)、糖40克、動(dòng)物性淡奶油60ML、雞蛋一個(gè)。 做法: ...
      2011-9-28 09:10
      山藥玩變身-青椒胡蘿卜山藥泥
      山藥玩變身-青椒胡蘿卜山藥泥
      原料: 山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克。 做法: 1、將山藥去皮洗干凈,切小塊,入蒸鍋蒸10分鐘。 2、將上藥基本冷怯,裝入保鮮膜口袋,用手或者搟面杖張山藥壓成泥。 3、將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末,在鍋中倒點(diǎn)油 ...
      2011-9-27 08:45
      泡芙&天鵝泡芙—一團(tuán)神奇的面糊
      泡芙&天鵝泡芙—一團(tuán)神奇的面糊
      遙想第一次做泡芙的情景還歷歷在目:在烤箱里膨脹的很壯觀,一開(kāi)烤箱門,噗,就成了餅子了。有多少同學(xué)和我一樣經(jīng)歷過(guò)這樣的場(chǎng)景?很崩潰吧。后來(lái)總結(jié)原因,主要應(yīng)該就是面糊太稀。這算是第二次做泡芙,吸取了第一次 ...
      2011-9-26 08:54

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