原料：原味飛餅1張、巧克力碎屑適量、花生碎適量、蛋液少許。

做法：

1、飛餅室溫解凍，稍軟后搟成長(zhǎng)方形薄片；

2、長(zhǎng)方形的一半刷一層蛋液；

3、刷蛋液的部分均勻撒一層巧克力碎屑，再撒一層花生碎；

4、將未刷蛋液的部分對(duì)折過(guò)來(lái)，輕輕壓實(shí)；

5、切成1厘米×10厘米左右的細(xì)條，刷一層蛋液；

6、盤(pán)中刷薄薄一層植物油或黃油；

7、將切好的餅干條擰成螺旋狀，放在盤(pán)中，注意保持間隙；

8、再刷一層蛋液，送入微波爐，中火加熱3分鐘，取出逐個(gè)翻面，再繼續(xù)中火加熱2分鐘，看到表面上色即可。

烘焙心得：

1、剛從冷凍室取出的飛餅較脆，易斷裂，需放入冷藏室或室溫解凍后再進(jìn)行下一步操作；

2、飛餅稍稍解凍變軟即可，太軟不宜操作；

3、花生顆粒盡量細(xì)碎，以免擰螺旋時(shí)容易漏出；

4、加熱時(shí)間僅供參考，具體視自家微波爐功率調(diào)節(jié)，上色即可，不要用高火，以免烤糊。