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      苦瓜炒豬肝的制作方法 
      

      
2015-8-20 11:54
      

      


      


      摘要: “豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那么挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那么難吃。”  展開主料苦瓜  (2個) 豬肝  (150克) 輔料 油  (適量 ...
      

      


      


      


      “豬肝、苦瓜這兩樣東西我相信有很多人都不喜歡吃，其實我也不列外，可是我們又不能總是那么挑食，所以今天就嘗試一下這兩樣東西，其實也沒有想象中那么難吃。” 						  
      展開
      主料
      • 苦瓜												 				  					 (2個)				  				   
      • 豬肝												 				  					 (150克)				  				   
      輔料
      • 								   							         油  								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 鹽  								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 醬油								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 糖  								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 蠔油								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 料酒  								    							 					  							 (適量)					  					   
      • 淀粉  								    							 					  							 (適量)					  					   
      廚具
      										炒鍋					                 
      分類
      常見菜式														 家常菜																								 其它																			 炒																			 廿分鐘																			 普通難度																  
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：1			                    
        								 
        1
        準備好食材。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：2			                    
        								 
        2
        豬肝洗干凈后用料酒、玉米淀粉、油、鹽進行調(diào)味腌制15分鐘。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：3			                    
        								 
        3
        苦瓜切開去掉里面的籽.
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：4			                    
        								 
        4
        再切小塊。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：5			                    
        								 
        5
        下油鍋，翻炒苦瓜。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：6			                    
        								 
        6
        倒進調(diào)味料（醬油、鹽、蠔油），進行翻炒。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：7			                    
        								 
        7
        再加進適量的糖進行翻炒。
        				               
      • 苦瓜炒豬肝的做法步驟：8			                    
        								 
        8
        最后加進豬肝一同翻炒至熟即可。
      


      



      

      

      



      



      


      




      


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