原料：

銀耳、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖。

做法：

1、銀耳洗凈加入足量的清水泡發(fā)；

2、干甘蔗、蓮子、干無(wú)花果、木瓜、冰糖；

3、廣式黃方片糖；

4、將所有材料除木瓜外，一并放入慢燉鍋，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。

貼心提示：

1、銀耳加水浸泡以后會(huì)變很多，故請(qǐng)根據(jù)食量泡發(fā)；

2、有新鮮的甘蔗最好，沒(méi)有可用干甘蔗代替，干貨店有售；

3、方片糖本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比冰糖要高，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況選用；

4、各家慢燉鍋功率不盡相同，一般以銀耳軟爛適中為佳。