7個(gè)月胎兒生長(zhǎng)速度較快，準(zhǔn)媽媽要多為腹中的寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在保證營(yíng)養(yǎng)供給的前提下，堅(jiān)持低鹽、低糖、低脂飲食，以免出現(xiàn)妊娠糖尿病、妊娠高血壓、下肢水腫等現(xiàn)象。

　　孕7個(gè)月準(zhǔn)媽媽對(duì)蛋白質(zhì)的需要量和6個(gè)月一樣，每天75~95克。

　　平均每天主食(谷類(lèi))400~450克，植物油25克左右，總脂肪量60克左右。

　　準(zhǔn)媽媽注意維生素、鐵、鈣、鈉、鎂、銅、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，進(jìn)食足量的蔬菜水果，少吃或不吃難消化或易脹氣的食物，如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等，以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。多吃冬瓜、蘿卜可以利尿、消水腫的蔬菜。

　　孕媽咪7個(gè)月健康食譜：

　　早餐：花生米粥1碗，肉包1個(gè)，煮雞蛋一個(gè)。

　　加餐：牛奶一杯，腰果幾枚。

　　午餐：炒木耳卷心菜，砂仁燉鯽魚(yú)，韭菜炒蝦仁，當(dāng)歸生姜羊肉湯，米飯3兩。

　　加餐：橘子汁一杯，香蕉兩個(gè)。

　　晚餐：紅燒帶魚(yú)，糖醋藕片，海米熗芹菜，人參粥，饅頭2兩。
　　花生米粥

　　原料：花生米、粳米、冰糖各100克。

　　制作：將花生米用清水浸泡5~6小時(shí)，換水洗凈。粳米淘洗干凈.鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火煮沸，加入花生米，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成。用冰糖調(diào)味，即可食用。

　　特點(diǎn)：甜香黏稠。

　　功效：養(yǎng)血補(bǔ)血，補(bǔ)脾止血，滋補(bǔ)潤(rùn)肺。

　　砂仁蒸鯽魚(yú)

　　原料：鯽魚(yú)一條，砂仁5克，姜、蔥、精鹽、淀粉、料酒、花生油、香油各適量。

　　制作：將砂仁洗凈，搗碎。姜、蔥洗凈，切成絲。鯽魚(yú)去鱗、腮及內(nèi)臟，洗凈，抹干放入魚(yú)盤(pán)內(nèi)，將精鹽、淀粉、料酒拌勻涂勻魚(yú)身，砂仁放在魚(yú)腹及魚(yú)身上。把魚(yú)盤(pán)放入蒸籠中，蒸約15分鐘，至熟，取出。

　　炒鍋內(nèi)下入花生油，燒熱，下入姜絲及蔥絲爆香，放在魚(yú)上，淋少許香油，即可趁熱進(jìn)食。

　　特點(diǎn)：魚(yú)肉鮮嫩，味清香。

　　功效：此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鯽魚(yú)可改善食欲不振、脾胃虛弱、反胃等癥狀，砂仁能治療消化不良、食欲不振、胎動(dòng)不安、嘔吐等癥。砂仁蒸鯽魚(yú)可減輕魚(yú)腹的嘔吐反應(yīng)，并能促進(jìn)食欲，更有安胎的作用。

　　紅燒帶魚(yú)

　　原料：鮮帶魚(yú)500克，料酒、醬油、精鹽、蔥段、姜片、白糖、花生油、面粉各適量。

　　制作：將帶魚(yú)去腮、鰭、內(nèi)臟，洗凈，斬?cái)唷ｅ佒蟹湃牖ㄉ�油，燒熱，將帶魚(yú)段裹上面粉下入鍋內(nèi)煎至金黃色，再加適量水、精鹽、料酒、醬油、糖、蔥、姜，燒至湯汁濃稠，帶魚(yú)已熟爛入味時(shí)即可。

　　特點(diǎn)：魚(yú)肉鮮嫩，鮮香適口，不腥不澀。

　　功效：帶魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分，它豐富的油脂中還含有多種不飽和脂肪酸。因此帶魚(yú)可以補(bǔ)氣暖胃、補(bǔ)虛澤膚，孕婦常食不僅使皮膚滑潤(rùn)光澤，還有利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。

　　海米熗芹菜

　　原料：嫩芹菜300克，海米20克，精鹽、料酒、花椒、生姜、味精、花生油各適量。

　　制作：將海米用溫水泡好。生姜去皮洗凈切細(xì)絲。芹菜去根和葉洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入開(kāi)水中焯一下，撈出控凈水分，裝入盤(pán)內(nèi)。趁熱撒上海米、姜絲，放入精鹽、料酒、味精拌勻。鍋下油，放入花椒，炸出香味，撈出花椒，將油倒在芹菜上，調(diào)拌均勻，用盤(pán)子扣好，稍燜片刻即成。

　　特點(diǎn)：色澤紅綠相間，清脆爽口。

　　功效：此菜含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及纖維素、維生素A和維生素C等，孕婦食用，既可滋補(bǔ)，又可潤(rùn)腸。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　原料：羊肉650克，當(dāng)歸、生姜片各20克，鹽、料酒、醬油、味精各適量。

　　制作：將羊肉洗凈，除去筋膜，放入沸水內(nèi)，焯去血水后，過(guò)清水洗凈，斬成小塊。生姜切成薄片。當(dāng)歸洗凈，切成片。將瓦煲洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒，煲加蓋，用文火煲3~4小時(shí)后，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，即可食用。

　　特點(diǎn)：羊肉軟爛，湯清。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖腎。

　　人參粥

　　原料：粳米100克，人參末3克，冰糖少許。

　　制作：將粳米淘洗干凈，下入鍋加水。人參末煮成粥。喜甜者可加入冰糖。

　　功效：人參大補(bǔ)元?dú)�，補(bǔ)益氣血。孕婦食用此粥，可以防止妊娠血虛導(dǎo)致的小腹痛(按之痛減)、面色萎黃、頭暈心悸等。

　　韭菜炒蝦仁

　　原料：蝦仁300克，嫩韭菜150克，花生油、香油、醬油、精鹽、味精、料酒、蔥、生姜、高湯各適量。

　　制作：將蝦仁洗凈，瀝干水分。將韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長(zhǎng)的段。蔥洗凈切絲，姜去皮洗凈切絲。炒鍋上火，放花生油燒熱，下入蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2~3分鐘，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒約2分鐘，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：菜清淡，味清香，質(zhì)脆嫩。

　　功效：此菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有溫中行氣、散瘀解毒的功效。孕婦食用能溫胃、潤(rùn)腸、通便。

　　炒木耳卷心菜

　　原料：水發(fā)木耳50克，卷心菜300克，蔥、生姜、精鹽、味精、醬油、花生油、醋、白糖、濕淀粉、香油各適量。

　　制作：將木耳擇洗干凈，擠去水分，撕成小片。卷心菜洗凈去老葉，撕成小片，瀝干水分。蔥、生姜洗凈，切成絲。炒鍋放入花生油，燒至七成熱，下入蔥、生姜絲爆鍋，放入卷心菜、木耳煸炒，加醬油、精鹽、味精、白糖，燒滾后用濕淀粉勾芡，加醋，淋上香油，即起鍋裝盤(pán)。

　　特點(diǎn)：清淡，酸甜，爽口。

　　功效：卷心菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種微量元素。此菜適宜孕婦食用，具有益腎、填髓、健腦的作用。

　　糖醋藕片

　　原料：蓮藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋、精鹽、花椒、蔥花各適量。

　　制作：將蓮藕去節(jié)、去皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。凈鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，翻炒均勻，待藕片熟后，淋入香油即可。

　　特點(diǎn)：脆嫩爽口，酸甜適中。

　　功效：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蓮藕是傳統(tǒng)的止血藥物，有止血、止瀉的功效，孕婦食用，有利保胎，防止流產(chǎn)。

　　豬肝炒油菜

　　含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、此菜富含維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，還有蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。

　　原料：豬肝50克，油菜200克，醬油25克，植物油15克，鹽、料酒、蔥、姜各2.5克。

　　制作：將豬肝切成薄片，用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段，梗、葉分別放置。鍋置火上，放油澆熱，放入豬肝快炒后起出，備用，再把油熬熱后加鹽，先炒菜梗，稍緩現(xiàn)下油菜葉，炒至半熟，放入豬肝，并倒入余下的醬油、料酒、仍用旺火快炒幾下即成。

　　牛肉炒菠菜

　　牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用。

　　原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，醬油、料酒各5克，植物油20克，蔥、姜末各2.5克。

　　制作：將牛里脊肉切成薄片，把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好;菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段。鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，現(xiàn)將余油燒熱后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成。

　　特點(diǎn)：肉嫩，清淡適口。

　　松仁海帶

　　松子仁健脾滋陰，海帶散結(jié)軟堅(jiān)，通便。孕早期婦女食用可壯體，還可防治便秘，有利安胎。海帶含碘豐富、有利胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　原料：松子仁50克，水發(fā)海帶100克，雞湯、鹽各少許。

　　制作：松子仁用清水洗凈;水發(fā)海帶洗凈，切成細(xì)絲。鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：味清淡，別有風(fēng)味。