1、雞尾酒會。取代傳統(tǒng)的圍繞桌子坐下的宴會，你可以舉辦一場雞尾酒會。但是你需要考慮開銷，不要提供過多的高檔開胃菜品讓你超出預(yù)算，提供5到6種主要的招牌菜就可以了。

2、精簡宴會程序。對于一個餐桌婚宴來說，并不需要5至6道程序，只要3道程序――開胃涼菜、精致主菜和主食、甜點就完全合情合理。

3、特色菜品區(qū)。如果你舉辦的是一場雞尾酒會，那么開辟特色菜品區(qū)提供一些時興的西式菜品，在那里賓客們可以混著杯中馬提尼的口味，品嘗培根和烤三明治。

4、品酒宴會。另一個愛惜錢包的婚宴趨勢是品酒宴會。整個晚上賓客們可以盡情享用宴會廳兩邊餐桌上擺放的小碟菜品和菜品旁匹配的美酒，這樣的做法極富品味卻又節(jié)省開支。

5、白天的婚宴。在白天，人們不會喝太多的酒，所以在白天舉行婚宴，可以減少酒水開支。

 

6、甜點晚宴。如果你還是覺得晚上的宴會更有氣氛，那么不妨邀請賓客們來參加一場甜點晚宴。從晚上7點開始，陸續(xù)為大家奉上小糕點、各種餡餅、慕絲蛋糕和令人震撼的火焰香蕉船，相信賓客們一定會對你的創(chuàng)意大加贊賞。至于飲料可以選擇香檳、咖啡和茶。

 

7、自己承辦伙食。如果邀請賓客比較少的話，你完全可以自己來提供伙食。全家總動員各自奉上拿手好菜，數(shù)量不夠還可以去買些特色的熟食來作為補充。

8、考量自助餐。和很多人所認(rèn)為的相反，自助餐可能并不是一個節(jié)省的有效辦法，因為你可能需要比傳統(tǒng)婚宴提供更多的食物。和婚宴承辦商仔細(xì)考量，比較一下實際操作中哪種更為節(jié)省。

9、改良婚禮蛋糕。傳統(tǒng)的婚禮蛋糕現(xiàn)在已經(jīng)讓很多新人失去了興趣。不妨定制幾個漂亮的平層蛋糕，然后把它們放在高低錯落的蛋糕臺上，看起來也是層層疊疊的，但是卻能節(jié)省很多錢，而且令賓客喜歡。

10、超市里的蛋糕師。你可以到大超市或是商店里打聽手藝好的蛋糕師，他們也許能照著雜志上的圖片和介紹為你做一個出乎想象的絕妙蛋糕，而且價格絕對便宜很多。

 

11、紙杯蛋糕塔。用紙杯蛋糕搭成婚禮蛋糕塔，保證最上面一層要有一個6寸的蛋糕，以便保證新郎新娘能順利完成切蛋糕儀式。

 

12、鮮花裝飾。蛋糕上造型生動的奶油鮮花是蛋糕花費的一個重頭，不妨用真正的無毒的鮮花來代替豈不更加真切。

 

13、用來觀賞的蛋糕。如果很喜歡華麗裝飾的分層蛋糕，那么就定制一個專門用來觀賞的陳列蛋糕。另外再準(zhǔn)備一個不分層的大蛋糕供賓客享用，既不昂貴且同樣好吃。

14、放棄香檳。豪華香檳塔著實撐場面可是價格不菲，所以敬酒時可以讓賓客們干脆用手中現(xiàn)有的飲料和酒一起來舉杯。如果覺得不夠正式，就用其他便宜一些且顏色漂亮的酒來填充香檳塔。

15、果汁飲品。對于戶外的宴會，很適合倡導(dǎo)大家用果汁來代替酒精飲料。橙汁混上雪碧和檸檬水，再在酒杯邊上蘸一圈彩色的糖霜爽口又健康。

16、特色雞尾酒。除了啤酒，現(xiàn)場調(diào)制幾種不常見的特色雞尾酒。平常的酒在哪兒都喝到，婚禮上畫龍點睛的提供幾種平時沒見過的，既不會花費很多又讓來賓印象深刻。

17、拒絕浪費。不要在一桌酒瓶都還沒有見底的時候，就不停的打開新的酒瓶，盡量不要浪費桌上已經(jīng)開封的酒。

 

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