海底椰杏仁雪梨水的做法

材料集合圖：

1.所有材料洗凈瀝干。南北杏用清水提前浸泡30分鐘

2.將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉1小時(shí)

3.用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之后沖凈瀝干，切成小塊。1小時(shí)后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘

4.關(guān)火后放入枸杞，待其漲大即可食用

烹飪技巧

1、梨皮也有潤(rùn)肺的功效，所以不要去掉，用鹽搓洗干凈就可以了。

2、因雪梨和蜜棗已有一定甜味，所以冰糖不用放很多。

3、煲的過程中如果覺得水少可以再添加。也要經(jīng)常看一看，不要溢鍋。

4、這款甜水夏天的時(shí)候可以冷藏食用。

5、海底椰等材料在“同仁堂”這樣的中藥店都可購(gòu)得。網(wǎng)上也有，而且很多都是分裝組合好的。我就是在網(wǎng)上買的，參照賣家給的說明來做的。

飲食禁忌

孕婦不宜。

營(yíng)養(yǎng)功效

滋陰潤(rùn)肺、止渴生津、去火除燥、潤(rùn)腸通便、健脾開胃。