微波玉米面小餅干的做法
1.全蛋液加入砂糖，用打蛋器攪打至體積增大2倍左右
2.檸檬汁加入到蛋液中
3.將玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻
4.將餅干糊用勺子舀到盤子上
5.微波爐高火一分鐘，拿出來看一下，基本定型了，用高火繼續(xù)30秒，取出看一下外表定型，比較干了
6.把餅干翻面，再用微波爐低火1分鐘，取出看一下，如果只有中心的地方還有些濕潤，其他已經(jīng)出餅干的狀態(tài)，再入微波爐低火1分即可
烹飪技巧
1、所有的稱量工具都是用的量久。
2、各家微波爐的功率不一樣，所以轉(zhuǎn)的時候，時時注意觀察。
3、面糊舀的時候，簿一點。我第二盤急著去接小溢弄得厚了，口感沒有簿的好。拍照用的是第二盤的，第二盤的成形好一點。嘻嘻。
美食特色
現(xiàn)代人吃東西都太精細，所以大家都開始要吃粗糧。不過粗糧的口感總是會差一點了啦。那天買了一包玉米面，上網(wǎng)搜做法，看到了海帶絲的方子。
前幾年，就想買烤箱了，一直沒有買。最近，心里又開始長草了，又想買烤箱了。于是跟老王提議買個烤箱，老王說，又要開始折騰了。切，做出來之后，吃得比誰都多啦。小溢說：“媽媽，到時候我的紅包給你去買烤箱�！边�是兒子好。嘻嘻。
這款餅干，吃起來是脆脆的口感，有點像吃的我們這邊的一種小餅干的口感。我家小溢還蠻喜歡吃的。 | 
