據中怡康測算，2010年中國家電市場銷售額達10758億元，突破萬億大關，同比增長20.7%，創(chuàng)造歷史之年。2011年受經濟形勢以及房地產政策的影響，家電市場波瀾不驚，截止至今年7月，銷售規(guī)模7202億元，較2010年同期同比增長13.2%，繼2010年高增長之后，市場增速開始回歸。廚電作為家電市場一部分，展現出良好的發(fā)展態(tài)勢，從今年的形勢來看，行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大，市場在逐步的走向高端�?

　　消費等三因素合力行業(yè)發(fā)展前景向好

　　受到眾多利好因素影響，煙灶行業(yè)持續(xù)向好，未來值得期待。

　　1.政策因素：十二五規(guī)劃給力擴內需帶動家電發(fā)展

　　李克強3月20日在中國高層發(fā)展論壇開幕式上的講話稱，“十二五”實現兩個同步，也就是居民收入增長和經濟發(fā)展同步，勞動報酬增長和勞動生產力提高同步。并且在“十二五”期間擴大消費政策四方面之一是是培育農村家電、汽車、摩托車以及農業(yè)生產資料和建材消費熱點。促進了消費者的消費能力，從而帶動家電市場的蓬勃發(fā)展。

　　2.市場因素：城鎮(zhèn)化進程加快間接促進廚房家電需求量增長

　　2009年，我國城鎮(zhèn)化率達46.6%，預計未來幾年，我國將出現城鎮(zhèn)常住人口超過農村人口的轉折點，到2015年我國城鎮(zhèn)化率或將超過51%。城鎮(zhèn)化催進房地產蓬勃發(fā)展，“十二五”期間，全國將新建保障性住房3600萬套，將帶動廚電產業(yè)的發(fā)展。

　　3.消費因素：消費需求樂觀和消費觀念轉變

　　消費需求樂觀，表現在：2010年新婚人口登記數達1205萬對，與2009年相比增長5%，比2005年新婚人口登記數增加382萬對，新增新婚人口是廚房家電的穩(wěn)定需求新增點。其二消費者有更新換代的需求，2009年出臺的《家用電器安全使用年限細則》規(guī)定，油煙機使用年限約為八年，國家統(tǒng)計年鑒顯示2002年左右我國城鎮(zhèn)每百戶擁有油煙機近60臺，這表明城鎮(zhèn)已超過半數的產品進入更新換代時期。其三市場飽和度較低，據2009年國家統(tǒng)計年鑒顯示，油煙機在我國城市中普及約為7成，新增需求每年約為2%；而在農村市場約為1成，每年新增需求約為5%。

　　隨著80后成消費主力，消費特征在發(fā)生轉變。80后群體消費觀念前衛(wèi)新潮，購買能力相對較強，追求個性是這一群體的普遍特征，消費特點呈現：年輕化，品牌化，品質化，對廚衛(wèi)新產品接受程度高。

　　消費、市場和政策因素從客觀和主觀上為油煙機的發(fā)展提供了有利的市場條件，市場增長空間巨大。2011年截止至今年7月，與傳統(tǒng)大家電相比，油煙機、燃氣灶的零售額同比增速較高。油煙機占全部家電市場零售額份額的1.8%，同比增幅為9.4%。燃氣灶占全部市場零售額份額的1.2%，同比增幅為10.4%。相較于洗衣機、彩電、以及冰箱的8.4%、5.3%、1.8%的零售額同比增長，燃氣灶、油煙機的同比增速已超越傳統(tǒng)大家電。

　　而且二三級市場開始成為油煙機、燃氣灶市場增長動力引擎。

　　油煙機在一、二、三、四級市場的零售額同比增長達到2.2%、10.5%、11.3%和5.5%；燃氣灶在一、二、三、四級市場的零售額同比增長達到0.01%、9.2%、14.6%和6.1%。相較于一四級市場增速，油煙機、燃氣灶市場的增長重心向二、三級市場轉移。油煙機、燃氣灶的發(fā)展是值得期待的。

　　廚電市場產業(yè)良性運轉，市場規(guī)模穩(wěn)步增長。據中怡康測算，油煙機、燃氣灶市場2011年零售額市場規(guī)模將分別達到225億元、146億元，同比增長為11.7%和13.1%。油煙機、燃氣灶市場呈現穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。

　　品牌消費已成潮流行業(yè)高端趨勢明顯

　　消費理念的改變，消費者的品牌消費理念漸成潮流。從2009年到2011年1-7月油煙機、燃氣灶中前三品牌的零售額集中度中就能明顯看出。油煙機前三品牌的零售額集中度由2009年的37.8%上升至2011年1-7月的41.0%，兩年時間上升了2.2個百分點。燃氣灶前三品牌的零售額集中度由2009年的37.0%上升至2011年1-7月的38.5%。上升了1.5個百分點，品牌拉力凸顯。

　　根據中怡康四分法，對油煙機市場進行劃分成四個段，每個價格段的市場零售額份額均為25%。1700元以下為低端市場，1700元至2719元為中端市場，2720元至3648元為中高端市場，3648元以上的市場定義為高端市場，同比增速依次分別為：-11.7%，-9.5%，-16%和46.1%，高端市場以46.1%的增速遙遙領先。高端產品持續(xù)快速增長，產品溢價空間大。油煙機高端市場呈現出雙寡頭競爭的局面。前兩品牌在2011年1-7月的高端市場的零售額份額之和達到了58.2%。利潤相對豐厚、整體呈現增長勢頭的廚衛(wèi)行業(yè)吸引了眾多品牌的涌入，市場競爭愈演愈烈，優(yōu)勝劣汰的鐵律會使品牌格局越來越清晰，如今消費者也越來越關心產品質量而不是價格，其品牌傾向已經非常明顯，大品牌的優(yōu)勢逐步顯現。