鹽焗銀杏的做法
1.用普通的剪子將白果的接縫中煎個(gè)小口
2.就這樣將所有的白果都開一個(gè)小口后,平鋪在能微波的盤中
3.在上面撒少量的鹽
4.將盤放入微波爐中,高火1分半鐘
5.拿出后的白果會(huì)更多的炸開,晃動(dòng)一下,讓白果會(huì)粘上少許鹽
6.輕輕的一撥,很方便的露出翠綠的果實(shí)來
7.看看,兩分鐘不到,就可以吃到口中啦
烹飪技巧
1、剪刀順著中間的菱角剪,小心一點(diǎn),別傷到手。
2、中間不要過長(zhǎng),中間會(huì)聽到砰砰的聲音,沒關(guān)系,是白果在繼續(xù)炸開。
3、加點(diǎn)鹽更有味道些,當(dāng)然你可以不加。
4、銀杏平鋪在盤上,盤子上不要有水。
5、趁熱的吃,這時(shí)會(huì)很軟,但每天的量不要吃多。 |