2011-12-7 14:58
1.雞洗凈去內(nèi)臟,瀝干水分,然后在雞身內(nèi)外擦上精鹽,將味精、蔥、姜片、八角塞進(jìn)內(nèi)膛,再在雞身上涂上老抽,放入器血內(nèi),用色拉油煎至金黃色取出。
2.紹酒倒入雞膛內(nèi),把其余的蔥放入器皿,重新將雞側(cè)放在蔥上面(雞腿放在下面),加色拉油中火約9分鐘,翻轉(zhuǎn)雞身再中火7~8分鐘至煮熟,將器皿中的原汁倒出待用,再放回爐中到蔥有焦香味即可。
3.雞取出,待稍涼后斬塊上碟,淋上原汁。
第30屆“義博會(huì)-出口商品展”上的數(shù)字
2024義烏商貿(mào)大會(huì)召開
義烏網(wǎng)
GMT+8, 2024-10-23 04:41