2.除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開(kāi)，瀝干，倒入盆中

3.香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中

4.放入調(diào)味品，拌勻（最好嘗下味道，調(diào)整到適合自己的口味），入冰箱冷藏1小時(shí)以后再食用最佳

烹飪技巧

1、做好這道涼拌菜的關(guān)鍵在調(diào)味品上。蒜末、香菜和芝麻是必須的，而且量可以多些，這樣夠味。但是香醋不要放太多，只是提味罷了。

2、韓式蒜蓉辣醬不是很辣，所以要另外加入辣椒油。

3、不要用鹽，那樣腌制后容易出水，用魚(yú)露就不會(huì)了，而且味道會(huì)更棒的。

4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水發(fā)豬皮之類(lèi)等等的。

5、一定要腌制后再食用，那樣調(diào)味品都滲透到了食材，吃起來(lái)讓你停不了來(lái)哇。