豉油皇焗豬頸肉的做法

1.豬頸肉(或五花肉)洗凈，切薄片，越薄越好

2.切好的肉片淋上醬油，用筷子拌均勻，有時(shí)間的話，也可以稍腌制一會(huì)兒，更入味

3.入微波爐，高火（我家的爐沒(méi)火力選擇，直接按）3~4分鐘左右

4.取出，蓖出多余的肉汁，汁用碗裝好（肉汁可以用來(lái)炒菜，炒瓜類等，不浪費(fèi)），把肉片翻拌均勻

5.繼續(xù)微波3分鐘

6.再取出，如果有肉汁的話照例倒出，再把肉翻勻

7.再入微波2分鐘，取出。這時(shí)的肉已經(jīng)熟了，可以先嘗嘗味道，如果不夠味，就再多放些醬油拌勻

8.最后是不限定次數(shù)了，再入微波爐，一分鐘一分鐘地加，直到肉片變成你喜歡的那種口感為止