主料：胡蘿卜、香菜、粉絲、大蔥、姜、鹽、五香粉、面粉、淀粉。

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。

　　2、香菜洗凈，切碎。

　　3、粉絲泡軟后，切碎。

　　4、蔥、姜切碎。

　　5、所有切碎的材料混合攪拌。

　　6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。

　　7、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。

　　8、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至表面金黃即可。

　胡蘿卜咸粥

　　主料：粳米(100克) 胡蘿卜(150克)

　　調(diào)料：鹽(2克) 香油(3克)

　　做法：

　　1.將胡蘿卜沖洗干凈，切成丁。

　　2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分備用。

　　3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后放入胡蘿卜，再改用小火熬煮成粥。

　　4.加入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，淋上香油，即可盛起食用。