原料:

　　鮮蝦，土豆，大蒜瓣，紅椒，香菜

　　做法:

　　1.鮮蝦去泥線洗凈瀝水，土豆去皮洗凈切小塊，小一點(diǎn)方便入味。

　　2.大蒜瓣，紅椒切小塊，香菜洗凈切小段。

　　3.鍋中放適量油，稍稍多一點(diǎn)。

　　4.將蝦放入大火炸至完全變色，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)炸上5-8秒鐘。

　　5.撈出，取蝦油。

　　6.蝦油倒入鍋中，將土豆放入煎。

　　7.大火煎上5-8秒之后，轉(zhuǎn)小火煎，直到土豆熟透，表面有點(diǎn)微焦~

　　8.放少許鹽調(diào)味兒

　　9.放入煎好的蝦適當(dāng)伴炒

　　10.蒜瓣用刀壓碎，放入

　　11.放紅椒

　　12.放香菜即可