原料：涼粉適量、熟花生米少許、蒜瓣、青椒、香菜各少許、鹽、糖、生抽、香醋、香油。

做法：

1、取一個小碗放入切碎的蒜瓣，青椒，香菜；

2、涼粉洗凈切條放入一個大碗中；

3、香菜碗中加入鹽，糖，生抽，香醋，攪拌均勻；

4、把調(diào)料汁澆在涼粉上；

5、拌均勻后加入香油，上桌的時候撒上熟花生米即好。